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跟着中医吃饭九种体质这么吃

时间:2019-04-25 整理:养生知识-健康饮食-两性保健 点击:
咱们学中医的人会遇到很多有趣的事,比如去吃自助餐,不少朋友喜欢排着队跟在我后面选食物,我拿什么,他们就拿什么,被我发现后,他们赧然一笑,说跟着中医吃饭,一定能养生...

  咱们学中医的人会遇到很多有趣的事,比如去吃自助餐,不少朋友喜欢排着队跟在我后面选食物,我拿什么,他们就拿什么,被我发现后,他们赧然一笑,说跟着中医吃饭,一定能养生。殊不知中医的精髓是辨证论治,对我有益的食物,不见得对他们有益,于是乎,饭局成了公益讲座,这样吃饭真心辛苦。索性今天把体质饮食的原则说一说,看完文章,让你速成餐桌上的养生达人。

  首先,我们要知道什么是体质。所谓中医体质是指人体生命过程中,在先天禀赋和后天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能和心理状态方面综合的、相对稳定的固有特质。是人类在生长、发育过程中所形成的与自然、社会环境相适应的人体个性特征。 “王琦中医体质九分法”——包括平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质等9种基本类型。其中平和质是真正的健康体质,其他八种就属于偏颇体质,也就是我们常说的亚健康状态。

  就像人有不同的性格,食物也有寒热温凉不同的属性,当我们体质偏颇的时候,就可以利用食物的偏性来以偏纠偏,比如吃麻辣火锅容易上火,于是火锅店会搭售凉茶;洋快餐主要卖油炸食品,所以套餐中经常搭配冰镇的饮料来对抗炸物的温热之性。其实这些都是老百姓自己总结出来的饮食智慧。那么你是什么体质呢?又应该吃什么呢?

  这类人平素语音低弱,气短懒言,容易疲乏,精神不振,易出汗,舌淡红,舌边有齿痕,脉弱。饮食要点:多食补气的食品,如小米、糯米、牛肉、香菇、鸡肉等。推荐食谱:枣泥山药糕、大枣粥、茯苓粥、山药粥。

  平素畏寒,手足不温,喜热饮食,精神不振,舌淡胖嫩,脉沉迟。饮食要点:多食温阳的食物,少吃寒凉的食物,忌吃冰冻食品,可食用牛鞭、狗鞭、羊肉、胡椒、桂圆等。推荐食谱:附子粥、当归生姜羊肉汤、杜仲腰花。

  平素手足心热,口燥咽干,鼻微干,喜冷饮,大便干燥,舌红少津,脉细数。饮食要点:宜多吃甘凉滋润、生津养阴、清补的食品,如糯米、蜂蜜、水果、银耳、海参、燕窝等;少吃辛辣燥烈之品,如葱、姜、蒜、椒等。推荐食谱:五汁膏、海参百合粥、五豆粥、沙参老鸭汤。

  平素面部皮肤油脂较多,多汗且黏,胸闷,痰多,口黏腻或甜,喜食肥甘甜黏,苔腻,脉滑。饮食要点:忌食肥甘厚味、滋补油腻以及酸涩苦寒之品,如肥肉、银耳、燕窝、糕点等。可食用一些充饥热量不太高的主食和辅食,如粗粮、野菜、蘑菇、淡水鱼等。健脾化湿的食物:粳米、糯米、小米、红小豆、绿叶蔬菜、冬瓜等。推荐食谱:鲤鱼汤、四仁扁豆粥、黄芪山药薏苡仁粥。

  平素面垢油光,易生痤疮,口苦口干,身重困倦,大便黏滞不畅或燥结,小便短黄,男性易阴囊潮湿,女性易带下增多,舌质偏红,苔黄腻,脉滑数。饮食要点:多食祛湿除热、清利化湿的食品,如薏苡仁、丝瓜、山药、冬瓜、百合等。推荐食谱:薏米蒸鲤鱼、白玉猪小肚汤、马齿苋粥。

  肤色晦黯,色素沉着,容易出现瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀点,舌下络脉紫黯或增粗,脉涩。饮食要点:多吃活血化瘀的食物,如洋葱、香菇、山楂、菠萝、木耳、海带、猪心、桃仁、油菜、黑大豆等,酒可少量常饮,醋可多吃。推荐食谱:黑豆川芎粥、桃仁粥、山楂红糖包。

  神情抑郁,情感脆弱,烦闷不乐,舌淡红,苔薄白,脉弦。饮食要点:多食理气解郁,调整脾胃的食物,如蘑菇、苦瓜、玫瑰花、白萝卜、洋葱等。少食酸涩冰冷之物,如乌梅、杨梅、柠檬、冰淇淋、冷冻饮料等。推荐食谱:橘皮姜茶、莲子粥、甘麦大枣粥。

  过敏体质者常见哮喘、风团、咽痒、鼻塞、喷嚏等;患遗传性疾病者有垂直遗传、先天性、家族性特征;患胎传性疾病者具有母体影响胎儿个体生长发育及相关疾病特征。饮食要点:清淡均衡,粗细搭配,荤素合理,多食益气固表的食物,如乌梅、黄芪、粳米、紫苏等。忌吃鱼虾、海鲜、鹅肉等发物,少吃茄子、蚕豆、辣椒、咖啡等刺激性食物。推荐食谱:黄芪灵芝煲、黄芪粥、葱白红枣鸡肉粥。

  “药食同源” 理论认为:许多食物既是食物也是药物,食物和药物一样同样能够防治疾病,是食物疗法的基础。我们每一餐,所摄入的每一口食物,都关乎到自己的健康,希望大家都能做饮食有节的贵人,通过一餐一饭,获益健康。

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