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端午节前粽子大“体检”食品检测仪器护餐桌安

时间:2019-05-30 整理:养生知识-健康饮食-两性保健 点击:
身体健康知识大全为加强传统节日食品安全监管,保障餐桌粽子安全,近日,安徽蚌埠市对端午节节令食品进行了抽检。其中,对食堂供应的粽子进行检查,其中包括对是否存在返青粽...

端午节前粽子大“体检”食品检测仪器护餐桌安全养生健康身体健康知识大全为加强传统节日食品安全监管,保障餐桌粽子安全,近日,安徽蚌埠市对端午节节令食品进行了抽检。其中,对食堂供应的粽子进行检查,其中包括对是否存在“返青粽叶”(含有工业硫酸铜)进行了抽检。据专家介绍,工业用硫酸铜往往含有铅、砷、镉等有毒有害元素,不能用于食品加工。如果消费者吃了这种粽叶包的粽子,可能导致铜中毒。

  而此次检查,工作人员通过先进的,如硫酸铜快速检测仪、重金属分析仪等,从食品取样浸泡、试剂反应、上机检验到检测结果,检测速度快、准确度高,其最短检测时间仅需10分钟,而最长的检测项目也不会超过2个小时,及时、有效地守护好“舌尖粽子安全”。

  为保障粽子质量安全,查处、打击在粽子中添加硼砂等、使用霉变或陈化糯米、未经检验检疫猪肉加工粽子等违法行为,海口市监管部门对全市范围内的粽子生产企业、小作坊、“看得见,餐饮单位、酒店进行了专项整治和抽检。其中,通过食品快检仪器对粽子已包好未经蒸煮的粽子进行硼砂快检,并对原料糯米进行黄曲霉毒素B1快检,保障端午佳节期间食品安全。

  据了解,银川市市场监督管理局根据粽子生产加工的时间节点,及时组织对粽子生产企业和小作坊进行了现场监督检查。据有关人员介绍,此次检查有五项突出重点。其中,查原辅料,确保原料质量安全,与此同时,又查生产环境和过程控制,保证粽子生产加工环境清洁无污染,质量安全有保障。

  笔者了解到,从筛选棕叶、糯米,到清洗食材,再到制作馅料、包粽子,企业对生产粽子中的每个环节进行严格把关。与此同时,企业引进先进的、动态空气消毒机等净化设备,确保粽子在干净、无污染的环境下进行生产加工。此外,由于粽子生产基本实现了机械化、自动化,提高生产效率的同时,也减少过多人工操作带来的污染问题,保障粽子安全。

  日前,山东省青岛市崂山区开展粽子产品专项检查及监督抽检工作,切实确保市民吃上放心、安全的粽子。据了解,工作人员对辖区大中型商超及小型粽子销售单位进行检查,重点查看了在售粽子是否按规定贮藏,配备的冷藏设备是否正常运转,冷藏配备与销售量是否成正比,是否存在过期或腐败变质等情况等。另外,在检查的同时,还对粽子产品铅、甜味剂、着色剂等指标是否符合国家标准,进行监督抽检,保障餐桌粽子品质安全。

  据悉,安徽庐江县相关开展端午节前粽子市场专项检查。此次专项检查,突出检查生产企业现场加工条件、粽子的外包装、生产日期等相关内容。另外,还查看粽叶有无染色、糯米是否属陈化粮等。与此同时,又对部分超市销售的粽子进行了抽检,对发现的问题要求相关企业立即整改,保障消费者消费安全。健康这五

  端午将至,又到了粽子销售旺季。消费者要购买正规厂家生产的粽子,粽子需冷藏,但冷藏时间不要天长,尽量即买即食。与此同时,相信在全各地相关监管部门的严格监管抽检之下,以及食品检测仪器的助力等,定能确保消费者餐桌粽子安全,让人民群众吃到放心安全的粽子,度过一个健康祥和的端午节。

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